在中式快餐行业连锁化加速的浪潮中，老乡鸡以独特的加盟模式为核心引擎，依托全产业链布局与精细化运营体系，实现了规模扩张与品质保障的双重突破。招股书数据显示，截至2025年4月30日，老乡鸡已在全国9个省份58个城市布局1564家门店，其中加盟店达653家，占比41.8%，成为品牌全国化战略的重要支撑。

老乡鸡的加盟扩张始终以品质把控为根基，创新推出二段式养殖模式筑牢食材源头防线。品牌创始人束从轩独创的养殖体系，第一段联合农户开展标准化平养，由总部统一提供鸡苗品种与专业技术支持，确保家禽前期生长环境达标；第二段转入自有养殖基地进行全封闭式笼养，全程禁用药物并实施严格品控。招股书披露，公司已在安徽建成3个标准化养鸡场，实现核心食材自给自足，结合2个中央厨房的自动化加工与8个配送中心的高效物流网络，构建起"养殖-加工-配送"全链条品质管控体系，为加盟店提供稳定可靠的食材供应。

全产业链布局与中央厨房模式的深度融合，成为加盟模式的核心竞争力。老乡鸡坚持"门店开到哪里，中央厨房建到哪里"，通过中央厨房的规模化处理与标准化生产，将复杂烹饪流程简化为可复制的操作规范，既保障了全国门店菜品口味统一，又降低了加盟商的运营难度。

针对下沉市场需求，老乡鸡创新推出卫星店加盟模式，进一步拓宽加盟赛道。这类加盟店以"小而精"为特色，店面面积更小、租金与人力成本更低，主打外卖服务辅以少量堂食，精准适配社区与县域市场消费需求。总部为卫星店提供专属运营支持，包括平台对接、菜品优化与营销策略定制，助力加盟商快速适应本地市场。

完善的全周期加盟支持体系为创业者保驾护航。老乡鸡为加盟商提供从选址到运营的全方位赋能：选址阶段依托大数据分析精准匹配商圈场景；装修环节提供标准化设计方案与专业施工监理；开业前4-6个月开展系统培训，覆盖店铺管理与产品制作全流程。同时，公司组建专业研发团队，每月推出1-2款新品，2024年推出的剁椒嫩仔鸡等特色菜品广受市场好评，通过"月月上新"策略保持门店消费活力。针对外卖业务，总部专门组建团队对接主流平台，优化线上展示与服务流程，借助大数据分析提供精准运营建议。

面对行业竞争与市场质疑，老乡鸡以真诚经营与实干创新回应挑战。创始人束从轩在公开场合强调"真诚才是唯一的必杀技"，品牌坚守"顾客至上、产品第一"的理念，通过25本《门店运营系统手册》规范加盟管理，确保全国门店服务品质统一。招股书数据显示，2022年至2024年，老乡鸡加盟业务收入从1.74亿元增长至7.17亿元，年复合增长率达102.9%，实现品牌与加盟商的双赢发展。

未来，老乡鸡将持续深化加盟模式，依托全产业链优势与数字化运营能力，进一步拓展全国版图。