扬州市老土灶餐饮文化有限公司追求绿色健康的经营理念，以“老土灶，健康营养我做主”为经营口号，倡导回归自然，返璞归真的消费心理，它充分吸收重庆传统火锅的精华，结合扬州淮扬火锅特色，在保持原有的麻、辣、鲜、香的基础上，采用30多种纯天然香料以独特配方精心配制，慢火熬制而成。

麻溜鱼川菜隶属于扬州文火功餐饮有限公司，是一个以重庆肥肠鱼为特色主打的人气中餐品牌，麻溜肥肠鱼、小煎蛙、网红诸葛炒汤圆、麻辣鸭头、重庆麻溜芋儿鸡、四喜糕等是麻溜鱼川菜的招牌特色产品，定位于出色的家常菜品，更具备家的味道;装修古典的店面融入现代时尚元素，在得到中老年食客的追捧的同时，也不失去青年客户的认可。

绿色吴家粥铺创始于2004年扬州，主打小砂锅现熬粥的餐饮连锁品牌，以“吴家粥、暖胃、暖心、暖人生”为经营理念，遵循传统营养的粥膳理念，粥米来自鱼米之乡的有机大米，严选生态湖一季一稻的大米，熬粥所用为新鲜骨头熬制，目前已在江苏南京、苏州、无锡、镇江、泰州等地开设了几十家直营店。

龙啸古筝一家在古筝制作领域扮演重要角色的企业，1999年，上个世纪的最后一年，像大多古筝生产企业一样，龙啸古筝从一个手工家庭作坊开始，踏入了古筝行业。当时，产品甚至连商标都没有，却因为工厂太少而供不应求。龙啸古筝的创业可以说是现代古筝制作业发展的早期缩影，也是古筝快向发展的参与者和见证者。

创办于2002年，扬州琴筝行业颇具代表性的品牌之一，专业从事民族乐器设计、开发、研制和销售的现代化产业企业。天韵琴筝拥有专业的生产基地和培训机构，并参与多项民族弦鸣乐器国家行业标准的制定与修改，旗下自主研发和销售的“润韵”、“天籁”、“天下乐坊”、“泠泠堂”四大品牌享誉海内外市场。

谢馥春源于1830年，是国内化妆品行业历史悠久的百年品牌之一，国妆文化的代表，作为扬州香粉的传承，以“香、粉、油”三绝闻名天下，其“香、粉、油”制作技艺项目被列入江苏省非物质文化遗产保护名录，谢馥春香件被誉称为“东方固体香水”，产品涵盖香囊、香袋、香珠等产品。

陈永春馄饨公司自创建之初，便一直致力于中式特色餐饮的传承、研发和推广，通过目前国际先进的特许加盟连锁经营体系，在不断完善产业化发展、标准化管理的同时，并依靠自身的管理运作体系，为顾客提供安全、健康、营养的纯绿色食品。陈永春馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，汤醇味香，爽滑弹牙、劲道十足，不腥不腻，营养健康，是美食市场上热销品牌之一。